Acá berenjenas moradas en cubos, cebolla, ajíes y ajo con un susto de aceite
Lo tapé y lo cociné 10 minutos. Revolví y volví a cocinarlo otros 10 minutos. Lo saqué, le puse sal y pimienta.
Para que sea una salsa, lleva tomates en cubos.
Para usarlo de relleno de empanadas, muuuuuuuuuuuucho queso rallado.
Acá lo usé para rellenar una calabaza.
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