34 - MI SALSA DE CINCO QUESOS

Hace unos días, mi hijazo vino a almorzar. Mientras estábamos acá, le dije que, de doce vasos, me quedaban cuatro. Bueno, en realidad quedaron tres.

La cosa es que recibí un mensaje de Coto que decía que este 28, 29 y 30 de noviembre iban a tener la versión argenta (por tercera vez en el año) del "Black friday" y que tenían descuentos en copas y vasos. Entonces, me fui a comprar vasos. Ahí caí que no tenía salsa para los ñoquis del 29. Entonces, se me ocurrió esto.

Un pedazo de queso Pategrás...

Otro de Provolone...

Otro de Queso Azul...

Y otra de queso Gouda.

¿Y por qué estos quesos? Porque me gustan.

Piqué cebolla, ajo y ajíes. Le puse aceite de oliva...

y cociné tapado diez minutos.

Lo destapé y cociné por otros tres.

Le agregué queso blanco y leche.

Mezclé y cociné cinco minutos.

Le agregué un chorro generoso de vino tinto.

 

Y agregué los quesos, que un rato antes había: pisado el azul con el gouda, y rallado el provolone y el pategrás.

Mezclé bien. Cociné tapado cinco minutos.

 

Y por último, cociné tapado otros tres minutos.

Ahora espera  a los ñoquis.

33 - CHOCSUEI DE POLLO

El pollo, del freezer a la olla.

Lo mandé un ciclo de diez minutos, di vuelta y lo mandé otro de cinco, tapado, al microondas.

Saqué el pollo, y en el fondo de cocción, puse una bandeja (congeladísima) de cebolla morada, cebolla y ajíes.

Después de cocinarse cinco minutos, tapado, le agregué ajo.

Cociné, tapado, seis minutos.

Agregué el pollo que había separado y, encima, brotes de soja.

Le eché un poco de salsa de soja...

Cociné tapado seis minutos.

Lo destapé y cociné otros seis.

32 - CHOCLO HERVIDO

Acá, tres choclos en agua. Yirotearon dos ciclos de diez minutos.

Quizá se le pueda poner sal al agua, pero no lo hice.

 

Acá lo desgrané. 

Y terminó en una ensalada con zanahorias ralladas.

31 - OTRA TARTELETA DE CEBOLLA Y QUESO AZUL

Pisé queso azul con muzarella.

Corté cebollas muy finitas, les agregué aceite de oliva, orégano y cociné en dos ciclos de 5 minutos, tapado.

Cuando las saqué, las dejé enfriar.

Le mezclé el queso pisado

Rellené y cociné siete minutos en el microondas.

¡Listo!

05 - TARTELETAS DE BANANA

Pisé banana y le agregué esencia de vainilla, queso blanco y edulcorante.

Lo mezclé bien.

Rellené las tapas de empanadas (que si querés menos contraste entre el salado de las tapas y el relleno, poné edulcorante en polvo sobre las tapas)

Siete minutos de microondas y listo.

30 - MINI TARTAS DE QUESO AZUL Y CEBOLLAS

Cebolla picada, queso azul pisado, huevo, queso crema  blanco, leche.

Todo bien mezclado.

Acomodé las tapas de empanadas en unos moldes que tenían rocío vegetal y pinché el fondo.

En las tapas agregué la pastenaca anterior.

Así salieron después de nueve minutos en el microondas.

06 - MINI PASTAFROLAS DE MEMBRILLO

 

Pisé un cachitín que tenía de dulce de membrillo, con un chorro de whisky.

Rellené las tapas y puse unas tiras encima.

Se cocinaron cuatro minutos en el microondas. ¡LISTO!

29 - JAMSOLONES DE COLIFLOR

¡¿LO QUÉ?!

JAMSOLONES, JAM-SO-LO-NES, 

canelones hechos con fetas de jamón y queso.

¡¡¡ESTO ES CONDENADAMENTE RICO!!!

Así que lo usé como si fuese manteca, pero claramente NO LO ES.

En un par de cucharadas de mantecrem, mezclé ajo, ajíes y cebolla picados.

Cociné tapado, cuatro minutos.

Piqué chiquito coliflor...

Lo miezclé...

y lo cociné tapado por diez minutos.

Lo saqué, mezclé y así salió después de un ciclo más de cinco minutos, tapado.

Saqué, mezclé, le agregué sal y pimienta.

Sobre una feta de  jamón y queso (de supermercado que suele ser feta gruesa), acomodé el relleno. 

Enrollé y lo dejé por ahí.

En la cacerola enchastrada con el relleno, puse ajo picado.

Al ajo picado lo mezclé con  un poco de aceite.

Y así salió cinco minutos después, destapado.

Le agregué unas cucharadas de Casancrem...

Y así salió después de un  ciclo de tres minutos, tapado.

Le agregué leche y cociné dos minutos más, también tapado.

Acomodé los jamsolones...

Los enchastré y y los cociné tapados cinco minutos.

¡Listo! Descansaron  ahí un par de minutos y... Ya está.