Acá cebollas, ajíes, ajo y aceitunitas negras, asustadas con aceite.
Encima le acomodé la achicoria cortada y bien lavada.
Cociné tapado durante diez minutos. La saqué, revolví y le agregué unos filetitos de anchoas en aceite. Cociné 10 minutos más.
Compré tapas con semillas, acomodé la mitad en la asadera y la mitad, colgando. Puse relleno...
queso rallado y cerré.
Acá, lo mismo con la otra tapa.
Así se fueron al horno.
¡Buenísimas!
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