40 - POLLITO RAPIDÍSIMO

Si querés algo más fácil, llamá a la rotisería.
Quiero que no quede "hervido", entonces lo cocino destapado y en un  recipiente que sea suficientemente amplio, para que evapore los líquidos.

Directo del freezer al cacharro en el que lo voy a cocinar.

  

Le puse limón (ojo con las semillas que, al cocinarlas, se ponen amargas) y lo mandé a cocinar por siete minutos

Lo saqué y así se veía. Lo di vuelta, le puse limón y lo mandé otros siete minutos.

Así sale listo de un lado,..

Y de otro. 

Listo, ya está.

OJO: siempre tratá de dejarlo cinco minutos antes de empezar comerlo. DICEN que durante ese tiempo sigue la cocción.

OPCIONES (en ambos lados, al darlo vuelta):

1) Untarlo con ketchup.

2) Untarlo con mostaza.

3) Untarlo con ketchup y mostaza.

4) Agregarle ajo picado.

39 - RELLENOS DE ACELGA Y DE SOJA TEXTURIZADA.

RELLENO DE ACELGA

Acá ajo, ajíes y cebolla, con un susto de aceite.

Acá la acelga lavada y cortada.

Lo tapé y se fue al microondas, tapado por doce minutos.

Lo saqué, revolví, y lo cociné cinco minutos más.

Lo colé, sacándole todo el "jugo" de las verduras.

Rellené "canastitas", le puse muzzarella y listo.

RELLENO DE SOJA TEXTURIZADA

En la dietética se compra suelta. Acá la soja texturizada que se usa como reemplazo de la carne picada. Hay otra que son unos bodoques grandes, como para guiso.

Acá ajíes, ajo y cebollas picados, con una susto de aceite.

Lo cociné por doce minutos tapado en el microondas. 

Lo saqué, mezcle...

y le agregué la soja texturizada.

Mezclé y como estaba seca, le agregué caldo.

Tapé, mezclé y cociné por diez minutos.

Agregué un poco de caldo y cociné cinco minutos más.

Rellené tapas y... ¡LISTO!

Para que no te pase lo que me pasó a mí, que se me cayeron un par de "canastas", tenés que ponerlas en horno BIEN CALIENTE y después bajar la temperatura. Si el horno no está BIEN CALIENTE, alguno de los lados de la "canasta" se cae. Además, el relleno debe estar frío.

38 - POLLO ENVERDULEADO

Directo del freezer a la mesada: dientes de ajo congelados que apenas piqué.

Directo del freezer: coliflor, brócoli y ajíes.

Directo del freezer: un cuarto trasero de pollito.

Encima le fileteé cebolla y le puse el ajo.

Lo llevé al microondas por diez minutos, tapado.

Lo saqué, revolví, di vuelta la presa y volvió otros diez  minutos.

Lo saqué, revolví y retiré la presa.

Mezclé las verduras con la cebolla y el ajo que estaban en la cacerola. Acomodé la presa en el fondo y lo cociné tapado por cinco minutos.

Saqué, revolví y cociné otros cinco minutos.

¡LISTO!