22 - TARTA DE SOJA TEXTURIZADA

En la tartera aceitada y empolentada, acomodé la tapa de tarta con semillas.

Corté calabaza y la cociné quince minutos, en el microondas.

Le agregué un pilín de aceite y un poco de queso crema light.

¡Lista la tapa superior!

 

 Agarré la soja texturizada, la puse a remojar con polvo saborizador "light" de champignones.

Cociné, tapado, quince minutos: ajo, cebolla, cebolla de verdeo, puerro y ajíes.

Le agregué la soja y lo dejé un rato para que absorba el líquido de la cocción anterior.

 Lo acomodé en la tapa... 

lo cubrí con el puré de calabaza...

Lo mandé al horno eléctrico y... ¡LISTO!

21 - TARTA DE VERDURAS

Acá están los ingredientes de lo que, después, se convertirá en una salsa blanca light. Y para que me creas, te traigo el vínculo de la página de donde afané la receta: http://drcormillot.com/salsa-blanca-light/

Sí, es la receta light del Dr. Cormillot.

Ahí ves: 1/2 litro de leche descremada, dos cucharadas panzonas de fécula de maíz (Maizena, che), y nuez moscada. Sal y pimienta, no usé.

Acá, sobre un sustín de aceite, cebolla y ajo picado.

Acá corté zapallitos largos (odio decir "zucchinis", tanto como pedir un late)...

rallé zanahoria y lo agregué a la mezcla de cebolla y ajo.

Esta vez, a la tartera, le unté aceite y le puse harina de maíz, es decir, polenta. ¿Por qué usé polenta? No tengo idea, pero parece que estuvo bueno.

  

Después de cocinar dos ciclos de diez minutos,  le agregué los brócolis que tenía hervidos. Cociné cinco minutos.

Acá eché la supuesta salsa blanca.

Mezclé y cociné dos ciclos de cinco minutos, revolviendo entre cada uno.

¡Listo el relleno!

Lo acomodé en la tapa de tarta (usé con semillas) y lo mandé al horno eléctrico.

  

¡Listo!

64 - ALGO CON REPOLLOS...

Acá están todos los repollos que tenía feteados, en el freezer. Le agregué ajo feteado y ajíes. Tiene un susto de aceite y bastante aceto.

A estos "cosos" tipo alemán, los pinché, para después acomodarlos entre las verduras.

Después de dos ciclos de diez minutos, mezclando entre cada uno, acomodé los "cosos" tipo alemán en su cunita, y los mandé al microondas, otros diez minutos.

Seguramente debería haberlos cocido menos, porque se me explotaron.

¡En fin!