Esto es la torta "2 tazas" con alguna modificación...
Ingredientes:
2 tazas de harina integral
1 cuchara de té, de polvo para hornear. Quizá deberían haber sido dos.
2 huevos.
3 cucharas soperas de aceite.
1 taza de leche descremada.
10 cucharadas soperas de edulcorante (usualmente consumo Chuker para cocinar), aunque la receta original lleva una taza de azúcar.
Un chorro de esencia de vainilla.
2 manzanas verdes cortadas como se te cante. Yo lo corté en dados "grandes" y le dejé la cáscara y lo mezclé con canela.
Acá la harina con el polvo para hornear.
Acá corté las manzanas y les puse canela. Los centros son para Simona...
pero ella está un poco agrandada y sólo come las semillas de las manzanas.
Agregué el aceite...
los huevos...
la leche y mezclé todo.
Le tiré las manzanas...
las mezclé...
aceité y asusté con harina el molde...
tiré todo en el molde...
y le puse, por encima, las semillas.
Cociné durante 40 mintuos, a 180 grados, sin abrir el horno eléctrico. Cuando lo pinché me pareció crudo y lo cociné dos ciclos más de 10 minutos. O sea, me llevó 60 minutos.
¡Listo!
Quedó genial, aunque chata. ¡En fin!, todo no se puede...
