Resulta que, sin querer, me encontré con esta receta de yogur, que es requetecontra fácil: https://www.youtube.com/watch?v=ujHnAtbNPRo
Así que la hice y quedó genial. Claro, alguna cosita, cambié.
Acá, en un bol, puse dos yogures naturales y descremados. La receta original es con uno, pero en alguna otra receta leí que para tener un yogur más firme, hay que poner más yogur.
Acá agregué dos medidas de leche en polvo, donde la medida es el frasco. En alguna receta me enteré que esto lo hace más cremoso.
No se nota, pero le puse edulcorante en polvo.
Mezclé todo...
le puse esencia de vainilla...
y le agregué un litro de leche descremada.
OJO: la leche no se calienta, se pone así como sale del contenedor. Yo saqué la leche y los yogures de la heladera para que tomaran temperatura ambiente.
INSISTO: la leche se usa fría, ¡bah!, a temperatura ambiente.
Después lo eché en un recipiente que se pueda tapar.
Lo tapé...
Lo arrope...
Y así se quedó 36 horas. La receta original dice que hay que dejarlo 24 horas.
Y así salió, firme y delicioso.
