06 - (CASI UN) FLAN INDIVIDUAL

Para el almíbar, usé "azúcar light". Para la próxima, probaré con el edulcorante. La cosa es que usé dos cucharadas, al ras, de azúcar light y dos de agua.

Mezclé bien y lo mandé al microondas, dos minutos, en dos ciclos de un minuto cada uno, mezclando entre ellos.

Cuando estuvo, lo desparramé en el molde.

Mezclé un huevo, esencia de vainilla y tres sobre de edulcorante.

Lo batí...

y preparé cien centímetros cúbicos de leche, con leche en polvo.

Los junté...

los acomodé en el molde que ya tenía el almíbar...

y lo cociné así: un minuto y medio en dos ciclos, uno de un minuto, y otro de medio, con la potencia al 100%. 

Después otro minuto y medio, pero con la potencia al 50%

Lo desmoldé en otro molde...

Y... ¡ÑAM!

OJO: recipiente para cocinarlo, supongo, sería mejor que fuese más alto. Y tengo que probar de hacerlo simulando un Baño María.

Este fue el experimento del domingo, pero no quedó bien...

¡¡¡SE ME REQUETECONTRA COCINÓ!!! JAJAJJAJAJAJAJ

55 - SALSA DE QUESO Y JAMÓN CRUDO (¡¡¡MUY FÁCIL!!!)

En un susto de aceite, puse ajo cortado grande. Me gusta el ajo y me gusta que se note el ajo.

Corté el jamón crudo "grueso", por la misma razón que corté grande el ajo.

Lo tapé y lo cociné tapado, dos minutos en el microondas.

Agregué el jamón y cociné dos ciclos de dos minutos, tapado, en microondas.

Agregué queso crema blanco light y pimienta.

Mezclé. tapé y cocine por tres minutos, tapado.

¡Listo! Dejala un rato y se concentran los sabores.

54 - CARNAVAL DE COLESTEROL

Acá, destapado, puse a dorar: ajíes, ajo y cebolla. La espuma es el rocío vegetal. Lo cociné en el microondas, en un ciclo de cinco minutos, y otro de tres; revolviendo entre ambos.

Agarré una compotera...

y le acomodé las fetas de jamón crudo, más o menos así como se ve.

Le puse parte de la verdura que había dorado...

encima le acomodé dos huevos. A los huevos hay que pincharles la yema (no traspalsarla de lado a lado) para que no exploten. Encima de los huevos, ajo picado y orégano.

Doblé los sobrantes por encima de lo anterior...

y en cinco minutos estuvo hecho. En realidad, lo había puesto dos minutos, pero al sacarlo todavía "bailaba" al mover la compotera. Así fui cociendo de a un minuto. Decidí que estaba hecho cuando ya no se zarandeó.

Lo acomodé en un plato...

Y así se lo veía cortado al medio.

Lo acompañé con lo que sobró de las verduras rehogadas y con una ensalada de radicheta con ajo.

La receta original, era algo parecida a esta: http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-huevos-y-tortillas/huevos-en-cazuela-de-jamon-serrano-receta-de-desayuno