martes, 27 de octubre de 2015

06 - (CASI UN) FLAN INDIVIDUAL

Para el almíbar, usé "azúcar light". Para la próxima, probaré con el edulcorante. La cosa es que usé dos cucharadas, al ras, de azúcar light y dos de agua.

Mezclé bien y lo mandé al microondas, dos minutos, en dos ciclos de un minuto cada uno, mezclando entre ellos.

Cuando estuvo, lo desparramé en el molde.

Mezclé un huevo, esencia de vainilla y tres sobre de edulcorante.

Lo batí...

y preparé cien centímetros cúbicos de leche, con leche en polvo.

Los junté...

los acomodé en el molde que ya tenía el almíbar...

y lo cociné así: un minuto y medio en dos ciclos, uno de un minuto, y otro de medio, con la potencia al 100%. 
Después otro minuto y medio, pero con la potencia al 50%

Lo desmoldé en otro molde...

Y... ¡ÑAM!
OJO: recipiente para cocinarlo, supongo, sería mejor que fuese más alto. Y tengo que probar de hacerlo simulando un Baño María.
Este fue el experimento del domingo, pero no quedó bien...






¡¡¡SE ME REQUETECONTRA COCINÓ!!! JAJAJJAJAJAJAJ

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