11 - GELATINA HECHA CON LECHE DESCREMADA

Después de haberlo hecho varias veces, y como en todas las ocasiones me gustó, decidí compartir esta receta.

Lo único que hice fue reemplazar elnlitro de agua por un litro de leche descremada. Nada más, sólo eso.

Acá separé medio litro para hervirlo, mientras mandé al sachet al freezer, para que se enfriara más. Sí, soy un hincha pelotas..

Acá puse el contenido del paquete de gelatina, en un bol. 

 La que estoy haciendo es BC de maracuyá y mango, que la encontré de  casualidad en "Mis Chinitos". El sábado, en Coto, Raúl encontró de arándanos (era de Cormillot) y compramos de frutillas (BC).  Y la que hice por primera vez, fue de manzanas (Ravana).

Acá la leche ya hirvió (fueron cinco minutos de microondas)

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Acá fui echando la leche para mezclar y diluir la gelatina.

Después agregué el otro medio litro de leche, pero fría.

Y acá separé las porciones, en frascos de yogur Dahi (que es riquísimo). Cómo se ve, a mí, me quedan seis porciones y no ocho.

Una cuestión que me llama la atención es que, en general, (no me pasó con la de arándanos) es que: 1) decanta algo; o, 2) flota la gelatina.

Es de suponer que las calorías tiene algún valor. Acá voy a hacer un enchastre de cuenta, que casi con seguridad, esté mal.

Acá, el sobre de gelatina dice:

Porciones: 8 en el paquete.

Calorías por porción: 8 kcal.

Calorías totales: 64 kcal.

 Acá el sachet de leche que dice:

Porciones: 5 en el sachet.

Calorías por porción: 89 kcal.

Calorías totales: 445 kcal.

Entonces sumo las calorías totales: 64 kcal. + 445 kcal. = 509 kcal.

Si me salieron 6 porciones: 509 kcal. ÷ 6 = 84,84 kcal. por porción.