viernes, 6 de julio de 2018

04 - EMPANADAS DE MONDONGO


Esto es un kilo de mondongo lavado, desgrasado y hervido durante 1:15 Hs. en el microondas. Lo dejé enfriar en el líquido del hervor y después lo corté. 
Acá hay 800 Grs. de cebollas picadas y 400 de ajíes (me olvidé del ajo) con un manchazo de aceite. Lo cociné hasta que estuvo listo.

Agregué el mondongo...

revolví y cociné un poco.


Agregué una lata de tomates cubeteados...

mezclé y cociné un poco.
Le puse pimentón y pimienta...

cociné un poco más y listo.
Rellené las empanadas y fueron al Freezer hasta el domingo.


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