76 - EMPANADAS DE CARNE Y PAPA

Acá, una papa cortada en "cubitos". Una cebolla picada lo más chica que puedas, un tomate, un ajo. Un susto de aceite y lo mandé al microondas para que se ablanden. En ocasiones sólo las agrego crudas y cocino muuuuuuuuuuuuuuuuuy bajo.

De hecho, alguna vez, usé este mezcleche en una tarta o en unas empanadas. Y ME ENCANTARON.

Mezclé el mezcleche anterior con la carne picada...

le agregué sal, pimienta blanca, mostaza y ketchup,

Rellené las empanadas...

y a horno muy bajo, las cociné,

¡ME ENCANTARON!

 

06 - TRIÁNGULOS DE BANANA Y ROLLOS DE MANZANA

TRIÁNGULOS DE BANANA

Pisé una banana, la mezclé con un poco de esencia de vainilla, edulcorante líquido y un poco de coco rallado.

Puse un poco del puré en el centro de la tapa de empanada. Doblé las dos alas del cotado, cerré el pico y la base. Las pinté con edulcorante líquido y...

al horno a temperatura baja. Cuando las doy vuelta las vuelvo a pintar con edulcorante líquido.

OJO, suelen ser empalagosas.

ROLLOS DE MANZANA

Corté manzana, la mezclé con edulcorante líquido, canela y un poco de coco rallado

Acomodé un camino sobre la tapa de empanda...

solapé las "solapas" inferiores y superiores de la tapa.

después cerré las puntas...

y lo mandé al horno a horno bajo hasta que se doran, pintándolos con edulcorante líquido tanto cuando las llevo al inicio y luego, al darlas vuelta.