17 - COSA DE PERAS AL VINO TINTO

Este mediodía del 29/12/2024, viendo qué me iba a hacer para almorzar, encontré que se habían escondido en algún sitio de la heladera, tres peras.

Las corté...

les puse vino tinto, canela, edulcorante...

y 25 Grs. de coco rallado (sólo porque me acordé que estaba durmiendo en algún lugar de la alacena)

Mezclé tanto como pude, lo dejé un rato y...

separé en un bol las peras y en el otro el líquido.

A las peras les eché una cucharada de harina 0000 y lo mezclé (se supone que la harina impide que se vayan al fondo)...

agregúe dos tazas de harina integral y el resto del coco rallado. Eché el líquido que separé y agregué una taza de agua. Mezclé bien.

Agarré este molde...

lo embadurné con rocío vegetal...

volqué la mezcla y...

lo cociné en dos ciclos de 5 minutos, tres ciclos de 3 minutos (catorce minutos en total), pinchando con un escarbadiente cada vez que lo saqué.

Cuando el escarbadiente salió seco, lo dejé un rato y lo desmoldé.

Y lo corté.

Y lo probé.

Y me gustó.

 

06 - TARPAPAS DE MORTADESHA

                                               

Feteé las papas (una papa y media) tan finitas como pude.

Forré la base de la freidora, la rocié con aerosol vegetal y acomodé las "fetas" de papas, encimándolas y "aplastándolas" un poco.

Encima acomodé la mortadeha...

encima acomé las fetas de queso...

y cubrí con más fetas de papas. Las rocié con rocío vegetal...

y lo mandé a cocinar 20 minutos.

Lo di vuelta, batí dos huevos y los eché por encima...

lo tapé con otro papel manteca...

y estuvo 15 minutos más.

Lo saqué...

lo corté...

¡LISTO!

49 - TARTA DE MORTADESHA (PORQUE LA MORTADELA NO DA)

Todo empezó... No tengo idéa cómo.

Vi, en algún sitio, una tarta de mortadela y me dije "probemos".

Con un cuarto de mortadela y un cuarto de queso, me salen dos medias tartas.

Esta vez hice lo siguiente:

Puse una capa de mortadela, encima le eché un mezcleche de choclo, zanahoria y cebollas, blanqueadas en el microondas. Y, encima, pudse el queso.

Cerré las medias tartas y lo mandé al horno. Cuando estuvo así como se ve, las saqué.

¡LISTO!

 

05 - TARTAGUESA

 

Corté una cebolla, más o menos, finita y la mandé al microondas por cinco minutos, 

revolví y puse por tres minutos más.

Sobre las tapas puse un enchastre de mostaza y otro de ketchup.

Sobre la mostaza, algo de la cebolla blanqueada en el microondas...

y, encima, una hamburguesa congelada.

Encima de la hamburguesa congelada, puse otro poco de cebollas y unas fetas de queso.

Cerré como pude...

las acomodé en la feidora de aire y las mandé por ocho minutos a 200°. Como sobraron dos tapas de empanadas, las doblé varias veces y me quedaron algo así como dos criollitos.

Las di vuelta y las puse seis minutos más. Asi terminaron y las saqué.

¡LISTO!

04 - ROLLOS DE QUESO RALLADO / AZÚCAR

A la tapa de pascualina la rocié con rocío vegetal. Por algo que no sé, lo hice por la mitad para doblar, por encima, la otra mitad de la tapa. Con las de azúcar, usé toda la superficie de la tapa de pascualina. ENTRE NOS: no fue buena idea doblarla al medio, debí haberla usado entera. Al espolvorearla hay que ser GENEROSO, si no, se nota que "algo falta"...

La enrollé...

la corté en rodajas y la acomodé sobre papel manteca, dentro de la freidora. Las espolvoreé por encima con queso rallado / azúcar y las puse a 200 ° por ocho minutos de cada lado.

Así quedaron las de queso.

Acá las de azúcar, espolvoreadas y en la bandeja.

Así terminaron.

¡LISTO!

 

03 - POLLO ENCEBOLLADO

Me olvidé de sacar las fotos...

Acá en el fondo de la canasta, una cebolla grannnnnnnnnnnnde picada y un par de dientes de ajo, apenas humedecido con aceite.

Encima le acomodé cuatro alas congeladas y lo puse a cocinar de a diez minutos, a 200°.

Lo fui dando vueltas hasta que las alas estuvieron cocidas.

Acá están listas las alas.

¡LISTO!

 

02 - PAPAS Y BATATAS FRITAS CROCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCANTES

Acá, y a cuchillo, corté batatas. Aclaro lo del cuchillo porque quedan desparejas y eso hace que se cuezan desparejas.

Aproximadamente este es el grosor.

Las sequé y, por capas, las acomodé en la bandeja. Usando el programa para papas fritas, las puse a cocinar.

Durante la cocción, varias veces, avisa que hay que mover los alimentos.

Fui sacando las que estaban cocidas y volviendo a cocinar aquellas a las que les faltaban.

Hice lo mismo con papas.

De verdad, quedaron muy bien.

¡LISTO!