Esto que parece una sopa, tiene:
250 Grs., más o menos, de carne picada de cerdo;
Media cebolla ENORME, picada chiquiiiiiiiiita;
unos dientes de ajo, picado;
medio ají rojo picado, más o menos chico;
medio ají verde picado, más o menos chico;
abundante (porque me gusta) mostaza;
abundante (porque me gusta) ketchup;
dos huevos.
Mezclé todo y así quedó.
Rellené los ajíes que estaban cortados al medio. Antes de rellenarlos, le puse pimienta al ají y podría haberle puesto sal (cosa que mi hipertensión no me permite)...
les puse una tapa, sobre el relleno, a cada medio ají.
Acomodé los ajíes "boca para abajo"...
y lo mandé a cocinar 20 minutos a 200 grados. Hay que tener en cuenta: 1) las verduras picadas están crudas y tienen que cocinarse; 2) el huevo está crudo y debe cocerse. Con tiempo, quizás, convenga ponerlo más tiempo a menos temperatura.
Los di vuelta y los puse a cocinar por ocho minutos. Les saqué la tapa y los mandé por otros ocho minutos.
¡LISTOS!
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