sábado, 31 de agosto de 2024

05 - TARTAGUESA

 

Corté una cebolla, más o menos, finita y la mandé al microondas por cinco minutos, 

revolví y puse por tres minutos más.

Sobre las tapas puse un enchastre de mostaza y otro de ketchup.

Sobre la mostaza, algo de la cebolla blanqueada en el microondas...


y, encima, una hamburguesa congelada.


Encima de la hamburguesa congelada, puse otro poco de cebollas y unas fetas de queso.


Cerré como pude...


las acomodé en la feidora de aire y las mandé por ocho minutos a 200°. Como sobraron dos tapas de empanadas, las doblé varias veces y me quedaron algo así como dos criollitos.



Las di vuelta y las puse seis minutos más. Asi terminaron y las saqué.



¡LISTO!

04 - ROLLOS DE QUESO RALLADO / AZÚCAR

A la tapa de pascualina la rocié con rocío vegetal. Por algo que no sé, lo hice por la mitad para doblar, por encima, la otra mitad de la tapa. Con las de azúcar, usé toda la superficie de la tapa de pascualina. ENTRE NOS: no fue buena idea doblarla al medio, debí haberla usado entera. Al espolvorearla hay que ser GENEROSO, si no, se nota que "algo falta"...

La enrollé...

la corté en rodajas y la acomodé sobre papel manteca, dentro de la freidora. Las espolvoreé por encima con queso rallado / azúcar y las puse a 200 ° por ocho minutos de cada lado.

Así quedaron las de queso.


Acá las de azúcar, espolvoreadas y en la bandeja.


Así terminaron.
¡LISTO!



 

jueves, 29 de agosto de 2024

03 - POLLO ENCEBOLLADO

Me olvidé de sacar las fotos...
Acá en el fondo de la canasta, una cebolla grannnnnnnnnnnnde picada y un par de dientes de ajo, apenas humedecido con aceite.
Encima le acomodé cuatro alas congeladas y lo puse a cocinar de a diez minutos, a 200°.
Lo fui dando vueltas hasta que las alas estuvieron cocidas.

Acá están listas las alas.
¡LISTO!

 

02 - PAPAS Y BATATAS FRITAS CROCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCANTES

Acá, y a cuchillo, corté batatas. Aclaro lo del cuchillo porque quedan desparejas y eso hace que se cuezan desparejas.

Aproximadamente este es el grosor.

Las sequé y, por capas, las acomodé en la bandeja. Usando el programa para papas fritas, las puse a cocinar.
Durante la cocción, varias veces, avisa que hay que mover los alimentos.

Fui sacando las que estaban cocidas y volviendo a cocinar aquellas a las que les faltaban.

Hice lo mismo con papas.




De verdad, quedaron muy bien.
¡LISTO!



 

miércoles, 28 de agosto de 2024

01 - PAN DE HARINA INTEGRAL

Y empecé haciendo pan. En realidad no es lo primero que cociné con la freidora de aire, pero sí, es lo primero que fotografié para compartir. Hice un flan que quedó "pasable" (el caramelo lo compré, pero probaré de hacerlo en el aparato), hice un chorizo que quedó muy bien, lo mismo que una morcilla; asé algo de carne (vaca, cerdo y pollo) y quedó bien, pero siempre teniendo en cuenta que fueron "la primera experiencia". Eso significa que "estuvo bien, pero pudo estar mejor".
Compré la premezcla para hacer... PIZZA. Y me equivoqué, porque quería la de hacer pan. ¡Bueh!, hice la mezcla como dice el envase, aunque, no le puse sal... cuestiones de hipertenso, nomás.

En envase dice que rinde seis pizas, entonces, primero dividí en seis y luego, a cada bollo, en dos. A decir verdad, la próxima, los voy a hacer más pequeños.

Los acomodé en la freidora y los rocié con rocío vegetal. La rejilla de la freidora la cubro con papel manteca rociado con aerosol;  así consigo que no se pegoteen los alimentos y, de paso, no enchastro tanto la rejilla. Lo puse a cocinar 7 minutos a 200 grados...



... de cada lado. Como usé el programa que tiene para "tortas", al principio se precalentó por cinco minutos, después me pidió que le pusiera los alimentos y, luego, me pidió que los diera vuelta. Es decir, elegí 14 minutos y el equipo, automáticamente, precalentó, me pidió que coloque los alimentos, y me pidió que los girara.



El pan quedó sabroso y MUY tierno.
Si lo quisieras más tostado, deberías dejarlo algo más de tiempo.
¡LISTO!



 

lunes, 12 de agosto de 2024

48 / 79 EMPANADAS DE CARNE


En un recipiente de vidrio, puse carne picada, las verduras que piqué para el pastel de papas (morrones, ajíes dulces, dientes de ajo, puerro, cebolla), mostaza y ketuchup. Además de pimienta.


Lo mandé al microondas por un ciclo de 6 minutos, revolví, y lo mandé otro ciclo de cuatro minutos.


Rellené las tapas de empanadas, las mandé al horno y...
¡LISTO!

 

47 / 78 PASTEL DE ¿PAPAS O DE SOJA TEXTURIZADA?


Hoy "piqué" dientes de ajos, un par de morrones, dos ajíes dulces, cebollas, zanahorias y puerro. Le puse la cantidad de agua necesaria (hirviendo) para hidratar la soja texturizadas y la cociné en microondas por ocho minutos, como para que se hiciera una sopa. Le puse pimienta.


Como "tapa" de puré usé este puré instantáneo. Le puse un chorrito de aceite, perejil y ajo disecados y pimienta. El envase dice 600 Cm3 de agua hirviendo, pero yo le puse 700, quedando cremoso.


Así quedó el puré.


Esta soja la hidraté en la sopa. Le agregué mostaza porque a mí me gusta.


Puse un fondo de puré...


rellené con la soja texturizada hidratada...


y, por último, la otra capa de puré.


Lo cociné hasta que se doró.


Y así quedó.


¡LISTO!