A las berenjenas las corté, longitudinalmente, en 4. Las asusté por delante y por detrás con aceite de oliva y las cociné 20 minutos.
Encima les acomodé medias rodajas de tomates.
A una bandeja de cebolla y ajíes picados, que venden en mi verdulería, le agregué un par de dientes de ajo picados y mande todo al microondas siete minutos.
Lo puse sobre el tomate...
Le puse muzzarella para que se pegue todo al derretirse...
Le agregué jamón y queso y cociné un poco más.
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